Nuestros Productos
Explora nuestro universo de chocolates, cacao, macarons, conservas y salsas gourmet. Cada producto combina ingredientes seleccionados, procesos cuidados y una identidad sensorial propia.
Conócenos
Creaciones elaboradas para descubrir distintas expresiones del
chocolate. Cada pieza combina sabor, textura y presentación
para convertir un pequeño bocado en una experiencia completa.
INFORMACIÓN TÉCNICA
Praliné de avellana y cacao.
Chocolate oscuro 70% con relleno cremoso de avellana. Notas tostadas, textura sedosa y un acabado elegante y equilibrado.
70% cacao · Praliné de avellana · 12–18 g.
Sugerencia de consumo
Disfrutar a temperatura ambiente para apreciar plenamente su aroma, textura y complejidad.
Maridaje sugerido
Café espresso, té negro, vino de postre o una copa de vino tinto de perfil suave.d.
Creaciones elaboradas para descubrir distintas expresiones del
chocolate. Cada pieza combina sabor, textura y presentación
para convertir un pequeño bocado en una experiencia completa.
INFORMACIÓN
Tropical: (kiwi, mango maracuyá).
Mezcla balanceada, de fruta con porcentaje de 70% superando las versiones comerciales, evitando saborizantes y colorantes artificiales.
Higo con Porto
Higos maduros cocinados lentamente con un toque de Porto quedando una consistencia aterciopelada, con notas dulces
Frutos rojos:
Mezcal balanceado de zarzamora, frambuesa, mora azul y fresa frescas. Se cocinan a fuego moderado
Guyaba con jengibre:
Pulpa de guayaba cocinada lentamente con un toque de jengibre fresco aportando un sabor sutil y clásico.
Creaciones elaboradas para descubrir distintas expresiones del
chocolate. Cada pieza combina sabor, textura y presentación
para convertir un pequeño bocado en una experiencia completa.
INFORMACIÓN
Pera con vino tinto
Mezcla de peras nacionales cocinadas lentamente con un toque de vino Chardonnay dando un sabor especial.
Frambuesa con vainilla
Frambuesas maceradas con vainilla de mexicana, cocinadas lentamente para obtener un sabor único.
Cítricos
Mezcala de jugo, pulpa y piel de limones, naranja y toronja, que da como resultado una combinación equilibrada entre la dulzura del azúcar y la acidez.
Jamaica con vino tinto
Elaborada con la clásica flor de Jamaica, equilibrando la acidez de la flor con la dulzura del azúcar, complementándola con un toque de vino Carmenere.
Creaciones elaboradas para descubrir distintas expresiones del
chocolate. Cada pieza combina sabor, textura y presentación
para convertir un pequeño bocado en una experiencia completa.
INFORMACIÓN
Salsa macha
Salsa típica mexicana elaborada con un mezcal de chiles secos siendo los principales chile de árbol, chile puya, y un toque de chile cascabel condimentada con ajo, aceite de oliva y semillas como cacahuate, ajonjolí, pepita de calabaza
Salsa de tamarindo
Elaborada a fuego lento con pulpa de tamarindo y chipotle dándole un toque dulce para equilibrar sabores.
Piña con habanero
Elaborada con piña fresca dándonos esa combinación de dulzor y acides tropical y el intenso sabor de habanero.
Creaciones elaboradas para descubrir distintas expresiones del
chocolate. Cada pieza combina sabor, textura y presentación
para convertir un pequeño bocado en una experiencia completa.
INFORMACIÓN
Macarons
Clásica pasteleria francesa echa a base de claras de huevo, harina de almendra y azúcar glas rellenas de diferentes sabores
